鳳梨苦瓜雞湯

苦瓜這東西一直在我們家沒出現過，連茄子、芹菜、青椒一出現就滯銷的狀況，根本輪不到苦瓜出現。

第一次喝到鳳梨苦瓜湯的美味，是在軍中，很難想像吧，我還記得有人一次喝五六碗，當時在工校擔任打飯班的我，這種東西可沒少喝過，甘甜的美味再加上一點都不苦的苦瓜讓我印象深刻。最近又在金鋒魯肉飯又喝到，菜單上寫的是鳳梨雞，但是裡面苦瓜比鳳梨多是怎樣。

我又給他買回家給媽喝要她作，不久應該可以嚐到了吧。

「解暑好湯：鳳梨苦瓜雞」

鳳梨苦瓜雞湯